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宋代斗茶必备的建盏,通走日本却一度在中国绝迹,现在已列为非遗


admin| 更新时间:2020-06-17 12:01|点击数:未知

原标题:宋代斗茶必备的建盏,通走日本却一度在中国绝迹,现在已列为非遗

比来这两年,借助于一系列炎播影视剧,宋朝大有超过清朝,成为最炎门的历史朝代的趋势。而在各栽炎播的宋代为时代背景的影视剧中,不管是早一点的《知否》,照样比来刚终结的《清平笑》,无偏差宋代发达的文化大添展现。比如插花,比如茶艺,比如各栽的点心,各栽娱笑运动,因此宋朝也被网友冠以“风雅宋”的美称。

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《清平笑》 剧照

曾经在网络上望过一个视频,教你如何制作一个星空碗,称之为“把整片星空都装进你的碗里”,制品相等梦幻时兴,然而回顾两千多年的中国历史,你会发现在宋代已经有比之制作更添精湛的陶瓷工艺品——建盏,且深受日本、美国等国外珍藏家喜欢益。

《清平笑》斗茶剧照

在宋代,暗釉瓷器曾通走暂时,全国有超过三分之一的窑口生产该瓷器,如北方的陕西、河南、山西、河北、山东,以及南方的福建建窑和江西吉州窑口,但这一瓷器到14世纪逐渐衰亡,直至20世纪风靡日本和西方时,才又引首中国人的偏重。

福建建窑遗址

一、宋代茶文化与建盏

晚唐时期,建窑以生产青白釉瓷为主,但到宋朝,则以暗釉盏为主。这是由于人们饮茶手段发生转折。至宋朝时通走点茶,极重乳花。所谓乳花,别称多多,雅俗皆有,比如花、琼花、玉花、白云等等。宋人通走斗茶,斗茶时须望乳花以及“咬盏”之时长,“咬盏”便是乳花泛首时,留在盏壁的残留物。有诗《无学点茶乞诗》曾云“ 盏深扣之望浮乳,点茶三昧须饶汝”,描述的便是乳花“咬盏”的情形。

宋人饮茶

所谓斗茶,自然要分出胜负,宋人斗茶判定胜负主要议定不都雅察盏壁水痕。正如蔡襄在《茶录》中所言“ 茶色白,宜暗盏”,茶色在暗釉瓷器中很容易表现出来,便于不都雅察。再有,暗釉比青白釉具有更强的斥水性,不影响饮用口感,不影响茶盏清洗。因此,为已足宋人斗茶需要,故而通走生产暗釉瓷器。后随着饮茶手段转折,建盏逐渐败落,至明朝成了绝烧。

二、建盏釉色

建盏能在宋代多多暗釉茶盏中脱颖而出,最主要的就在于釉色里有多变的斑纹,相符宋人审美需要。建盏釉料在烧制前都是一个颜色,但经过高温烧制后,才会由于温度和冷却速度的迥异而展现分别的釉色和釉纹,大致上来说,一切有四栽花色:曜变、兔毫、鹧鸪斑、油滴。

《鹤唳华亭》饮茶

曜变建盏,又称曜变天现在,当现代界上仅存三件,均被珍藏在日本,别离是大阪藤田美术馆、以及东京的静嘉堂文库美术馆和大德寺龙光院。并且,珍藏于静嘉堂文库美术馆的建盏藏品,被视作“天下第一”,更被日本人称为“国宝”。

日本大阪藤田美术馆藏曜变建盏

兔毫建盏,分为金兔豪、银兔毫等,是建盏中行使最多、影响最广的,其名最早是在唐代诗人吕岩的大云寺茶诗“ 兔毛甌浅香云白”一句中展现的。鹧鸪斑建盏,则更添名贵,宋代陶榖曾记载“ 闽中造盏,花纹鹧鸪斑点,试茶家珍之”,由此可知其极受斗茶人士的偏重。

油滴建盏是一栽很稀奇的品栽,在其釉面里展现出一栽油滴状的斑纹,这栽斑纹能在光线下逆射出银光。其斑点分布状况相通于油滴在水面的分布情形,形状呈散点状圆形或者椭圆形,而在这些散点周围清淡会有一圈似有似无的色釉交融圈。此外,若是烧制温度偏高的话,能够生成一栽相通于水滴状的釉斑,这栽斑纹相等神似兔毫盏的釉纹。

大阪市立东洋陶瓷美术馆藏油滴建盏

三、建盏与日本

(一)日本茶道文化与建盏

古代日本曾从中国引进很多栽瓷器,建盏当是其一,且相等受日本人喜欢益。现在,建盏被发现于日本12世纪前期(大约是北宋晚期时代)福冈博多遗址的地层当中,联系我们而根据日本文献可知,建盏的展现可追溯到13世纪。在北条氏执政官金泽贞显向称名寺主办阿和尚借用茶具的信里,有“ 建盏,吾清新了覆轮之事”一句。由此可见,那时的建盏答该很受日本中表层人士的迎接。

称名寺

与中国宋代相通,日本茶文化与建盏亦是相关亲昵。有一原形等著名的相关茶道文化的书《君台不都雅旁边帐记》中记载着足利将军家珍藏了生产于中国的建盏茶碗,并记录了其朋侪对这些茶碗的评价。在这本书中,建盏遵命釉色划分了品级,曜斑(日本称为“暇斑”)为最高品级,其次是油滴,“鳌盏”、“乌盏”等次之。且如许一个划分至今适用于日本茶道中。

建盏

(二)建盏与天现在

天现在与建盏相通也是一款暗釉茶碗,日本文献中对天现在标最早记载是在1243年的《抵园实走日记》一书中,书中写明该碗是以400文购买的,价格远矮于建盏。早期中国学者频繁把建盏与天现在混为一谈,由此引发了相关建盏与天现在到底是不是联相符个产品的相关商议。现在,随着日本考古的新发现,不少中日学者认为,建盏与天现在实际上答该是两个纷歧样的东西,其理由是:最先,现在已存的天现在茶碗传世品都是出自于15世纪的地层,与建盏所处地层分别,且天现在产品不曾见之于中国建窑,而日本学者又认为天现在是来自于中国的;再者,从《君台不都雅旁边帐记》一书中可知,天现在是品级最次的茶碗,并且价格矮廉,与建盏无法相挑并论;另外,从形制与制作工艺上可见天现在与建盏是两个分别的暗釉茶碗,其制作原料较为粗糙,碗腰也与建盏有所差别。

东京国立博物馆馆藏建盏

也有不少人认为天现在是日本人给宋代福建建窑生产的建盏所取的名称,并且这别名称逐渐演变成日本当地茶碗的总称。日本学者幼山富士夫曾说,天现在一路先能够代外建盏,然后徐徐发展成吉州窑生产的茶碗也被称为天现在,而到江户时期,这个词就成了茶碗或陶瓷器的总称了。但不论天现在与建盏之间有何相关,都无法无视宋代建盏在中日陶瓷文化以及茶文化中的作用。

文史君说

中国宋代茶文化的蓬勃景象孕育了如此稀奇的暗釉茶碗建盏,它是宋代文学以及习惯文化的外现,是古代瓷器制作工人们聪慧的外现。在它身上,能够望见中国茶文化习惯的变迁,宋人喜欢益点茶、斗茶,而明人则已然换了饮茶手段;还能够望见中国文化对日本文化的影响,如日本茶道对建盏的尊重。现在,非物质文化遗产的珍惜与继承运动兴起,南平建盏制作技艺也入选了第三批国家级非物质文化遗产名录。属于吾们的文化瑰宝值得吾们多多关注,晓畅其文化内涵,声援其工艺技术的发展。

参考文献

【1】武佩、圣王倩:《暗釉之雅:宋代建盏与茶文化》,《美成在久》,2018年05期;

【2】曾凡:《建窑考古新发现及相关题目钻研》,《文物》,1996年08期;

【3】周亚东:《宋代暗釉建盏的通走及其釉彩特征》,《南通大学学报》 (社会科学版),2013年03期;

【4】周亚东:《宋风东渐中的建盏与“天现在”的由来及承传》,《南通大学学报》 (社会科学版),2014年06期。

(作者:浩然文史·初八的太阳)

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本文转自【经济参考报】;

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